DETAIL
【商品紹介】
サルピコン・デ・マリスコス(Salpicón de mariscos)とは、スペイン語でシーフードの小さな角切りという意味。
魚介類や野菜を角切りにしてビネガーのキリッとした酸味あるドレッシングで和えたスペイン風シーフードマリネは、
じめじめする暑い夏はもちろん、季節を問わず人気の高い前菜です。
使用する魚介類に特に決まりはなく、貝やタコ、白身魚が使われることが多いサルピコン。
サングリアでは静岡県のブランド養殖ニジマス(トラウトサーモン)「富士山サーモン」をメイン食材にいたしました。
静岡県富士宮市「柿島養鱒 富士宮営業所」にて
富士山の豊かな恵みをたっぷり含んだ清流でじっくり時間をかけて育てられた富士山サーモン。
余分な脂が少なく甘みのある上品な味わいで、身が締まってしっかりとした歯ごたえがあります。
富士山の豊かな恵みを受けて健やかに育った富士山サーモンに合わせるのは、
プリッとした小エビ、しっとりと味わい深いヤリイカ。
しゃきしゃきのパプリカ、玉ねぎが食感にアクセントを加えています。
色とりどりの食材は見た目も鮮やかです。
素材の旨味と食感を最大限に生かした、爽やかな冷製タパスをお楽しみください。
簡単調理のお召上がり方/
真空袋を開けずに流水または冷蔵庫で解凍した後、お皿に盛りつけてお召し上がりください。
お好みで付属のドレッシングを追加でかけてください。
(注)別添ドレッシングにはちみつが含まれます。1歳未満の乳児に与えないでください。
(注)食材の下処理には万全を期しておりますが、稀に富士山サーモンに小骨が残っている場合がございます。
お召し上がりの際はご注意ください。
原材料
サルピコン〔富士山サーモン(静岡県産/養殖)、ヤリイカ、パプリカ、小エビ、玉ねぎ、ピーマン、サラダビネガー、醤油、オリーブオイル、サラダ油、ワサビ、ニンニク、グラニュー糖、岩塩、レモン果汁、(一部にえび・いか・大豆・小麦を含む)〕、ドレッシング〔オリーブオイル、レモン果汁、はちみつ、塩、マスタード、レモン果皮〕、(一部にえび、いかを含む)
内容量 ：サルピコン150g、ドレッシング15g（別添）
